割とですね。
影響受けやすいタイプではあるのですよ、何事も。
やはり、２５日の日曜日に参加してきた【米粉＆道産小麦粉】スイーツのイベントで
かなり今、やられてます。っていうか、引きずりすぎてます（笑）。
この１週間のほとんどが、道産小麦の毎日でした。

東京からの転勤族で、ホームベーカリーで頻繁にパンを焼く友人がおりまして・・・
彼女曰く、やっぱり道産小麦はおいしい！と、全然違うの〜と大絶賛！
私たちの住まいからでは車で行かないと、少々距離がある桑園までいって
問屋さん？専門店で道産の小麦を調達しているみたい。
確かに、彼女の焼くパンはほんのり甘みを感じる香りがします。
これって道産小麦のうまみなのかしら？香り高いってこと？
パンの焼いた匂いがスキー！ってのは小さい頃からだけど、
小麦粉の香りに違いを感じたり、これは香りがいい！！って感じるのってすごい！
前々からそれを自分で調理したり、確かめてみたいな〜と思っていたところの
スイーツイベントだったので、テンションあがりまくってます！！


２６日月曜だけは一転して（笑）沖縄料理を食べに行き
（豊平区美園にある、ちゃんぷるーの店）

２７日、火曜は腰痛がつらくて一日休息。

２８日、水曜は、友達と街にでる用事を済ませた後、私だけ帰りに
丸井のデパ地下からでてすぐ、場所は一応オーロラタウンになるのかな？
道産食品セレクトショップ　きたキッチンに立ち寄りました。
でも、突然思いついたので、道産小麦を見ても・・・
「製パン用強力粉」「キタノカオリ強力粉」・・・うーん。
パンを作り慣れてない私は、どれをどんだけ買っていいのやら？
結局なぜだか作ってあるパンを買って帰ってきました（笑）。
広尾町〈福屋製菓〉金時豆パン
十勝産ホクシン小麦使用、十勝産金時豆もずっしり！
軽〜くやいて、そのまま食べてふわ〜っと甘くて・・・豆パンいいよ！！いい！

道産小麦を買って、自宅で日曜日のようなベーグル再現は、また次回。

２９日木曜は、豊平区西岡にある「Ma-douce」内
『Ma-douce cafe』へ。
ワンプレートディッシュとスープです。
友人はコーンスープを選んでいましたが、私はミネストローネを。
お野菜たっぷり！！



　春のワンプレートは、ひじき入り豆腐ハンバーグと菜の花の卵ソースがけ、生ハムとスナップエンドウのグリーンサラダです。 季節限定スープは、春キャベツのミネストローネです。焼きたてパンと一緒にどうぞ。（HPより抜粋）　

Ma-douceのパンは、こちらを見ていただいてわかるように、道産食材がふんだんに取り入れられています。
ma-douce-bakery-blogも、ゆったりとした
雰囲気のやさしいブログで、ma-douceのパンがより身近に感じられます。


３０日、金曜は、こどもの日に家族４人で挑戦した、陶芸教室での
作品が仕上がったのでとりに行ってきました。
帰りに買物の後、お昼ごはんの買物として「れもんベーカリー」へ。


もう、ここは有名店ですよね。
サンドイッチや、コロッケパン等、たくさん買い込んで・・・
旦那さんと一緒に道産小麦ばんざ〜い！とランチでした。
食べちゃったのでやっぱり画像のないパン多数＾＾；
写真右のパンは、運良く買えた「パンの耳」。普通の食パンに混ざって、
ライ麦食パンの耳も入ってます＾＾パンの耳は、ちょっと厚めなものは
フレンチトーストにしても家族に評判がいいです。

残ったら・・・小さめに切って、
☆バター大さじ１
を、フライパンで熱して、切った
☆パンの耳、適量（２〜３枚分かな？）
を、くるくるとフライパンで炒めます。全体に絡んだら
☆砂糖大さじ３〜４
を投入。溶けてちょっとアメっぽくなるので、全体に絡めます。
食パンがちょっとちっちゃくなったな〜位でオッケーです！

クックパッドを参考にして作ってみました。


砂糖が固まると、カリッカリな食感に。子供たちもおやつに喜びます。
油で揚げるよりも油分は少なくて済みますね。バターの風味もいいです。

米粉も気になってはいるのですが・・・ベーグルを作る時に我が家で
初チャレンジしようと思います。
それまでは、身近なところで、れもんベーカリーの米粉のパンを
楽しむ事にします☆

Ma-douceの影響で、天然酵母も気になります・・・これも甘みや香りが
よくなりますよね。パン作り、始めちゃおうかな・・・

５月２５日、日曜。ブログ「北海道フードマイスター放浪記」のMASAさん主宰
「本気になったモンゴロイドの会」の、イベントに参加してきたラム親子です。
タイトルは
『　mamemame-typhoon札幌上陸ぅ！？ フリーパティシエmameちゃんのっ！
【米粉＆道産小麦粉】スイーツであま〜〜いひと時♪』
なんだかすっごくかわいいタイトルです。

実は、「午前に講義をきいて、スイーツ１品作って、午後には
帰るのかな〜」なんて考えてた私。いざ、会場についてお話を伺うと・・・
午前にベーグル、お昼を食べて、午後は
ロールケーキ＆クッキー、夕方に終了という長丁場・・・

私としては、盛りだくさんな内容に嬉しくなるのですが、
不安がよぎります・・・

子供たちをやっぱり連れてくるんじゃなかったー

こんな長い時間、飽きずに耐えられるとは思えない！！途中で帰る事に
なるかもなあ、迷惑かけなきゃいいけどな・・・なんて内心心配でドキドキでした。

でも、他にもお子さんと一緒に参加の方がいて、
子供たち同士仲良く過ごしてくれて・・・
無事、最後まで楽しくわいわい参加する事ができました！

子連れでも思い切って参加して、よかったー

このイベントを企画して、まとめてくださったMASAさん、
すばらしい講師のmameさんをはじめ、参加のみなさんも和気あいあい
雰囲気のいい方ばかり！！初参加でよくわかってない私は、
ご迷惑なこともあったと思うのですが、皆さん優しくしてくださって、
心置きなく会を楽しむことができました。皆さんに感謝しています。

そして調理実習の中身はといいますと・・・
私はロールパンを作った事はあっても、ベーグルは経験なし。
スポンジや他のケーキは作った事があっても、ロールケーキの経験はなし。
（絶対にキレイなロールにならない自信があるから）
クッキーも、定番レシピのみしか作らないしで・・・
おまけに・・・
米粉でケーキなんて！ベーグルなんて！
もう、この日に得たものはものすごくて・・・私の体から溢れ出ちゃわないようにと
帰ってからメモ、メモ、メモでした。

ベーグル、ロールケーキ、クッキーとすべて、道産小麦と米粉、
両方を使って作るということで、２種類を同時に作って行く経験ができて・・・
しかも３品。講義も聴けて、ワンランク上の料理教室レッスン３回分みたい。
いや、それ以上の価値あり。子供とパン＆お菓子作りも体験できて、
親子料理教室気分も味わえましたし、とにかく楽しかったんですもの！！
贅沢三昧＆ほんとうに楽しい一日でした。

長いので、写真等、つづきはこちら
↓

我が家は、４月から娘が風邪が長引いた事が原因で、
軽い副鼻腔炎に。これがまた、抗生物質がビタッと合わずにまた
長引いて・・・薬が合った途端鼻と咳もピタッととまりました。
私も腰痛がぶり返したり、腹痛で病院に行ったりと
調子のすぐれない４月を過ごしました。

あ、一つだけいいことが。長年通ってた私の歯科治療が終わりました（笑）

なんとかG.W.はやりすごし、近場をあちこち楽しんできました。
登別マリンパークで遊んだ後、室蘭焼鳥を食べにいったり。
初めて海商のバイキングに行ったり。
両家の実家にも顔を出しました。
５月５日には、こどもの日企画の親子陶芸教室にも参加。
焼き上がりは５月末頃の予定です。



５月、G.W.も終わって、４月のバタバタも過ぎて、さて落ち着いてきたかなって頃。
今度は息子の調子が悪くて・・・
最初は風邪との診断で、お薬も飲んで「熱続くねえ、また学校行けないねえ」って
朝残念がっていたら・・・数日後にいきなり・・・全身ものすごい湿疹。
かゆくはないので、蕁麻疹ではないって話で血液検査した結果、

「伝染性単核症です」って。。。なんですかそれ？

何やら、EBウイルスってのがちょいと息子の体で悪さした模様。
熱も下がり、すっかり元気になってるのに、発疹が消えないと学校にも行けずに・・・
結局２週間弱も学校に行けずにおりました。
朝顔を植えたり、運動会の練習の時期にも重なっていて、かわいそうでした。
今朝なんとか登校しました。は〜、長かった〜〜！
母としても、自分の予定も全てキャンセルになったり、気疲れもあり、ぐったりな今日です。

息子がEBウイルスって診断される前に遊びに行ってるとき、娘と行った
サッポロ珈琲館の写真で今日はおしまいにします。


ほっぺが落ちそうになってるのが（笑）娘。ベリーのヨーグルトパフェ。
私は、桜のモンブランをいただきました。
初めて入った店舗だったのですが、古民家改装の私好みなレトロ具合のお店でした。
サンドイッチもすっごく美味しそうだったので、今度はお昼に行ってみようっと☆




サッポロ珈琲館
（地下鉄東豊線月寒中央駅 1番出口より徒歩5分の店舗）
011-856-1105
営業時間　9:30〜24:00（月〜土）9:30〜23:00（日・祝日）
定休日　年中無休
店鋪　1階：ビーンズショップ　　2階・3階：喫茶（席数44席）
駐車場10台

我が家には３月、息子の卒園。４月には入学と、大きな節目がありました。３年間通い慣れた幼稚園から巣立ち、小学校へ。
親の方が不安や期待に胸がいっぱいで（笑）、息子は思いのほかたくましく、元気に毎日通っています。環境の変化や新しい事へのチャレンジなんてなんのその！小さい体で、ランドセルがとても大きく見えるのですが、笑顔いっぱいに通学しています。
娘も、年小という、一番おちびちゃんの一年を終え、春からは年中さんになりました。
今までは年長にいた兄やお友達がいてくれたので、多少の甘えん坊ちゃんでもさほど困る事もありませんでしたが、春からは立場が一気に入れ替わり、同じマンションの同じバス停から乗るお友達がなんと！年少さんが４人も入園してきてくれました。年中さんの娘は、ちょっとだけおねえさんなので、バスに乗る時もサササっと、慣れたものです（笑）。
ママとしても一気に仲間が減って寂しいところだったので、一気にお仲間が５家族に増えて、嬉しい春です。

３月、春休み、４月とこんな事もありました・・・
サツマイモの蒸しパンです。
江別産小麦粉を使いました。茶色の方は、お砂糖の変わりに黒糖をゴリゴリすり鉢でつぶして、加えてみました。




ひな祭りは、今年はパパが出張で不在。ということで、海鮮ちらしをデパ地下で購入。
雛ロールケーキはドルチェヴィータ（丸井の地下の店舗）にて購入。
毎年は手作りするちらしも、今年だけはごめんね。今年飾った雛人形は、娘が４歳になって初めていたずらされませんでした（笑）。おねえちゃんになったね〜



近所にあるパン屋さんの「ドンク」にて。
春休みパン作り教室に、子供たちを連れていってきました。
ご覧の通り、メインは子供たち。ライオンのクリームパン、
パンダのチョコパン、カメさんのメロンパン、左下のはオーブンに
入れて焼いた時の目印になるように、ネームパンの予定が・・・
読めるかな？・・・（笑）　途中、チョコレートをつまみ食いしたり＾＾；、
わいわい楽しいパン作り教室でした。美味しいパン生地で作らせてもらえるので、仕上がりもすごくおいしかったですよ〜！




最後に私。卒園式にお花屋さんで作ってもらったコサージュが、可愛いんだけど可愛すぎて（笑）、一か八か自分でも入学式にコサージュを作ってみました。たくさん花のついたトルコキキョウが手に入ったので、つぼみと開いた花に・・・我が家のパパが可愛がっているアイビーちゃんをチョキン！と一本拝借＾＾；おかげで一応形になりました〜！

ブログ画面へログインして、日記を書いて、ポチッとやるだけなのに・・・
ぜんぜん更新できませんでした！！すみません！！まるで冬眠じゃない・・・
冬も楽しい事、美味しい事、作ったもの、たくさんあったのに
デジカメが壊れ、携帯（しかも古い機種の、解像度低い画像のみ）しかなくて
写真も思うように撮れない、アップしにくい、なんだか乗れない・・・
と、体調を崩したり、忙しかったりした時期も重なって、放置状態になってしまってました。
春からまた、少しずつ無理をしない程度に更新して行けたらと思います。

そして弱点が・・・このブログ、まだ数人にしか告知してません。
皆さんにお教えできるくらい更新できるようになったら、教えて歩こうっと！

今夜は秋づくしごはんでした〜
まずはこれ！


秋の味覚の一つ、栗ですよ〜！

栗ごはん。美味しかったです♪
■米２合半
■餅米１/２合
■塩小さじ１
■酒１/３カップ

米は、餅米もあわせて１時間くらい水に浸しておきます。
栗は２０個前後。ひたすら剥きました（涙）・・・これがなんとも大変でした＾＾；
剥き生栗も売ってるんですが、我が家はひたすら剥きました・・・
米に調味料を足し、あとは米３合よりちょっと少なめくらいの水加減にして、
栗を足して炊飯器で炊くだけです！栗さえ剥けたら簡単ですよ♪
あとは、炊きあがりに黒ごまふっていただきます。
炊きたては最高です！！

あと、こちら


左手前が、今発売中のオレンジページに載ってた「きのこの大満足おかず」より
きのことにんにくバターのホイル焼き。
これがまた、簡単手軽で香りがいい！ホイルをあけるとホワ〜っと湯気とともに
香ばしい香りが！！
ホイル焼きって、かなり主婦の味方です。
材料をホイルに包んで、オーブントースターで焼くだけです。
お皿も汚れないし、面倒な手間もなくいいですよ〜〜！
きのこも美味しくてお手頃な季節なので、どんどん食べたい食材です。



さんまの塩焼きも登場。ほんとに秋っておいしい〜〜！

９月１６日（日）、千歳の「07インディアン水車祭り」に行ってきました〜！
千歳には、インディアン水車という鮭が上ってくる千歳川で捕獲するシステムが
あり、道の駅「サーモンパーク・千歳」、鮭のふるさと館があります。
年間およそ３０万尾のサケを捕獲するこの捕魚車は、ふ化事業に用いるサケの親魚を
捕獲するため、秋だけ設置されます。
まさに今が水車＆鮭が上ってくる最盛期なのです。

水車や上ってくる鮭も見物ですが、
インディアン水車祭りの目玉は・・・なんといっても
鮭鍋＆イクラ丼です！！


わお〜〜！どっちにしようかな、それとも両方食べようかな♪

しかしながら、私たちの目的は・・・


鮭でもイクラでもなく、千歳ジンギスカンです〜〜！

ジンギスカンといえば有名なのがラム肉。
しかしながら、マトンのロース肉のスジを、手作業で丁寧にとって
タレにつけたこの千歳ジンギスカンは・・・
とってもやわらかくて、美味なのです！
ああ、子連れな上に、携帯のカメラでの撮影・・・おいしそうに見えない！？
柔らかいので、お子さんでもジンギスカンが噛み切れなくて口からビヨ〜ンと
なりませんよ（失礼＾＾；）。噛み噛みゴックンも大丈夫です☆

ラム特有の臭みもなくて、たまにラムじゃないジンギスカンもいいな〜と思う時はぜひ！！
千歳ジンギスカンを、ご賞味あれ！！
絶対に、ラムはNGって思ってた方にもおいしく食べていただけると思いますよ！
私はスジいっぱいのラムの味付けジンギスカンも大好きですけどね（笑）。

近くに直売所とかはあるようなのですが、気軽に千歳ジンギスカンを食べれるので
去年ここを発見したことで、今年も出向いたのでした。
あとは市販してるところは札幌では見たことがなくて、千歳に買いに行くか、
ネット通販くらいしかみかけないので、我が家では一年に一度のお楽しみになっています。

この後、秋だっていうのに子供たちはかき氷を、パパは焼きトウモロコシを
食べていました。私はなぜだかフライドポテトを（笑）
だって、マッシュポテトを機械でウニョ〜〜っと絞り出してカットして揚げた、
何ともノスタルジックなフライドポテトを見つけちゃったんだもの！
オランダ生まれってのぼりに書いてた・・・ラスポテトと言うらしいです。
記憶にある人、いるかしら？！

んでもって、これは我が家ではお約束です（笑）。